Powoli. Jedzenie Pook Pasta jest tego warte

Być może przemykasz Aleją KEN z Kabat do Centrum (lub z powrotem) i nie zauważasz tego lokalu. Jest przy głównej ulicy, a jednak nie rzuca się w oczy. Zwolnij.

Przyjrzyj się zachodniej stronie arterii, między delikatesami Smak Natury a Fresh Market znajdziesz niepozorny szyld Pook Pasta. Niepozorne jest również wnętrze bistro. Jego prostota i surowość są zamierzone, bo w kolorowej roli głównej jest tu nie opakowanie, lecz jedzenie.

Niewielkie rodzinne bistro Pook Pasta działa na Kabatach od roku. Podstawą jego kuchni są świeże, wyrabiane na miejscu (niezwykła rzadkość w restauracjach!) makarony. To przesądza o włoskim charakterze miejsca. Właściciele wprawdzie rodowitymi Włochami nie są, ale żyli w Italii wystarczająco dużo lat, aby poznać sekrety przyrządzania porządnej pasty.

Być może wchodząc do restauracji oczekujesz, że wszystko (zamówienie, przygotowanie posiłku, czekanie, jedzenie) będzie trwać tylko nieco dłużej, niż w fast foodzie. Nie tutaj. Zwolnij. Nie popychaj rzeki.

Dość krótka i dynamiczna karta dań Pook Pasta jest oparta przede wszystkim o sezonowe produkty. Płynie zgodnie z nurtem pór roku, w zależności od tego co natura dała. Świeże zakupy szef kuchni robi codziennie. Brak mikrofali i tylko jedna mała zamrażarka o czymś świadczą. Wszystkie dania przygotowywane są tu na świeżo, co jest podstawowym atutem i wizytówką kabackiego bistro. Czy skutkuje to długim czasem oczekiwania? Niekiedy. Ale wtedy czekanie tylko wzmaga apetyt i wrażliwość na smaki:)

Poza makaronami Pook Pasta uraczy nas sałatowymi daniami głównymi, przekąskami, czy słynną już wśród gości focaccią. Kuchnia włoska jest tu podstawą, ale są również dania z innych europejskich kuchni oraz propozycje autorskie. Próżno tu szukać wyświechtanych klasków takich jak sałatka Caprese, spaghetti Bolognese, czy Tiramisu w formie ciastka „WZ”. Jednak o zwykłe Aglio olio, Pomodoro czy Carbonarę zawsze można poprosić poza kartą, tak samo zresztą jak o danie vege.

W lokalu panuje rodzinna, swobodna atmosfera. Zatem zwolnij - idź w gości do Pook Pasta. Czy wyjdziesz stąd zachwycony jedzeniem i jak bardzo? A czy ja jestem jasnowidzem? Gusta i smaki są tak różne... Wiem jedno: pook pastowa kuchnia jest z warta tego, abyś ją przetestował! (Ceny od 15 do 40zł).